Papas Hasselback al horno

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Hola!! Les traigo la receta de un acompañamiento delicioso y super elegante. Se trata de unas papas llamadas Hasselback, un clásico de la cocina sueca.

Ingredientes:

4 papas medianas

Aceite de oliva en cantidad necesaria

Sal, tomillo fresco y romero fresco al gusto

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Preparación:

Lavar muy bien las papas para retirar toda la tierra, cortar con un cuchillo bien afilado finas rodajas de lado a lado teniendo cuidado de no cortar hasta el final. Para esto podemos apoyar la papa en una cuchara que servirá como guía para no llegar hasta su base y de esta manera se conserve su forma. Rociar con aceite de oliva y condimentar con las hierbas y la sal. Llevar al horno precalentado a 225º por 45 min aproximadamente, esto va a depender del tamaño de nuestras papas.

 

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