Tartar de atún

Hola!!! Hoy les traigo una receta super fácil de hacer en casa y les aseguro que les va a encantar. Se trata del tartar de atún, el cual no es mas que atún fresco picado fino y preparado con condimentos y salsas. Ingredientes: 200 gr. de atún fresco picado en cubos pequeños 1 aguacate maduro…

Alfajores

Hola!!! hoy les traigo una receta para hacer unos alfajores deliciosos y super suaves. Son tan suaves que se deshacen en la boca.. Ingredientes: 200 gr de mantequilla 2 tazas de harina de trigo 1 taza de maizena 3 cdas de azúcar 3 cdas de leche 1 lata de leche condensada Azúcar en polvo en cantidad…

Empanadas Argentinas

Hola!!! Hoy les traigo unas empanadas argentinas rellenas de carne. Son una delicia y se pueden preparar con antelación para así congelarlas, antes de freírlas u hornearlas. Ingredientes: Para la pasta: 250 gr de harina de trigo 5 gr de levadura 50 ml de agua tibia 1 cdita de azúcar 2 cdas de aceite de maíz…

Ensalada Mediterránea con Pollo y Aderezo de Hierbas

Hola!!! Hoy les traigo una receta super fresca y saludable para que preparen en su casa. Se trata de una ensalada muy mediterránea y esto es, por contener vegetales como el chile dulce o pimentón y tomates , además de frutas como la naranja y toronja y por su puesto no puede faltar, en este…

Brunch en Saúl

Hola!!! Hace unos dias estuve visitando el restaurante Saúl L’Ostería en Guatemala,  para degustar un exquisito Brunch dominguero. El ambiente es super lindo y lleno de mucha creatividad. La comida deliciosa y muy bien presentada. Les comparto las fotos de nuestra degustación y además los invito a que vayan a conocerlo, no se van a…

Risotto de Calamares al Vino Tinto

Hola!! Buscando algo especial para cocinar este fin de semana? Aquí les muestro una receta deliciosa, del clásico risotto italiano, el cual es un plato muy común en el norte de italia. Ingredientes: (2 porciones) 2 dientes de ajo picado en láminas  muy delgadas 1/2 cebolla picada en brunoise 150 g de calamares en aros…

Lomo Saltado a la Criolla

  Hola!!! Hoy les traigo un plato muy tradicional en la cocina peruana, el lomo saltado.  Es una delicia y se acompaña muy bien, con un arroz blanco. Ingredientes: 700 gr de Lomito o lomo de res 300 gr de cebolla cortada en juliana 100 gr de Ají amarillo peruano sin semillas ni venas 1…

Queque Veteado

Hola!! Les comparto esta receta super fácil de hacer.Este queque es ideal para acompañar un cafecito, no se les antoja? Ingredientes: 325 g de mantequilla sin sal 250 g de azúcar refinado 5 huevos 312.5 g de harina de trigo 6 g de polvo de hornear 1 pizca de bicarbonato de sodio 1/4 de taza…

Papachos

En la ciudad de Lima, Perú  se encuentra PAPACHOS, el cual es un restaurante creado por el famoso chef Gastón Acurio. Su especialidad son las hamburguesas hechas con pan artesanal, carne de ternera o las opciones vegetarianas con quinua y lentejas. Su slogan mas importante es “donde todo puede ser hamburgueseable, todo”. Su ambiente es…

Pie de limón

Hola!!! Les comparto esta deliciosa receta del pie de limón.. Les garantizo que les va a quedar delicioso y es super fácil de hacer.. Espero que les guste Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo “María” 170 gms de mantequilla 1 lata de leche condensada Jugo de limón en cantidad necesaria 3 claras de huevo Azúcar…

Ambia

Hola!! Hoy les quiero mostrar unas fotos de un restaurante en la Ciudad de Guatemala, llamado AMBIA. Este restaurante se caracteriza por su cocina de autor, con un menú delicioso que combina texturas y sabores usando técnicas moleculares. En esta ocasión tuve la oprtunidad de probar el menú de degustación de la quinta temporada, el…

Mongolian Beef

Hola!!! Hoy les traigo una receta super rica que se acompaña muy bien con una arrocito blanco o integral. Es muy parecída a la preparada en la cadena P.F Chang., pero con  la diferencia de que en esta receta, la carne solo está salteada y no freída y de esta manera logramos un plato mas…